Einführung
„Ochse“ und „Stier“ beziehen sich auf alle Rinder, einschließlich Elche, Büffel und andere Mitglieder der Bos taurus- oder Rinderart. Es handelt sich um männliche Kühe, die sich jedoch stark voneinander unterscheiden.
Die gebräuchlichste Definition eines Ochsen ist ein Lasttier. Obwohl sie nicht besonders aggressiv sind, werden sie für Aufgaben wie den Transport großer Gegenstände, die Bewässerung durch laufende Pumpen und das Pflügen von Feldern eingesetzt. Ochsen werden auf Bauernhöfen meist als Zugtiere eingesetzt. Die gängigste Art und Weise, wie Ochsen zum Ziehen schwerer Lasten und Güter eingesetzt werden, sind Zweierpaare in Karren.
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Bullen sind unglaublich aggressiv, sodass es nahezu unmöglich ist, sie zu kontrollieren. Im Vergleich zu einem Ochsen sind Körper und Körperbau eines Bullen viel schwerer und muskulöser. Es hat größere Knochen, einen robusten Hals und einen großen Kopf mit Schutzwülsten über den Augen. Sie sind viel schwerer als Ochsen.
Stier
Ein männliches Bos-Taurus-Tier, ausgewachsen und nicht kastriert, wird Bulle genannt. Um mit Weibchen zu züchten und die Zahl der domestizierten Rinder zu erhöhen, nutzen Landwirte diese riesigen, muskulösen Rinder als Deckrüden.
Bullen können durch ihre Hormone beeinflusst werden und sind oft schwer zu kontrollieren, da ihre Fortpflanzungsfähigkeit nicht beeinträchtigt ist. Sie werden oft allein auf ihren Weiden gehalten und nicht zum Reiten oder Pflügen eingesetzt, bis es Zeit für die Paarung mit Kühen und Färsen ist.
Außer der Fortpflanzung haben sie keine weitere Funktion. Daher ist es wahrscheinlicher, dass sie vor der Pubertät wegen ihres Fleisches getötet werden. Die meisten Landwirte benötigen nur eine kleine Anzahl Bullen, und diese könnten zu aggressiv sein, um damit umzugehen. Bullen sind von Bedeutung, da sie bei der Fortpflanzung neuer Kühe helfen, die Milchprodukte, Rindfleisch und zusätzliches Vieh produzieren.
Ochse
Obwohl sich der Begriff „Ochse“ am häufigsten auf einen kastrierten Bullen einer Bos-Taurus-Tierart bezieht, kann er sich auch auf alle ausgewachsenen Zug- oder Reitrinder beziehen, sogar auf Weibchen. Sie sind weitaus fügsamer (bereit, Kontrolle oder Anweisungen zu akzeptieren) als Bullen, da diese erwachsenen männlichen Rinder kastriert (kastriert) wurden, was sie daran hindert, sich mit weiblichen Rindern zu paaren oder zu vermehren.
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Um Felder für den Pflanzenanbau vorzubereiten, verwenden Landwirte meist Ochsen, um Felder zu pflügen, Ochsenkarren zu ziehen und Getreide vorzubereiten. Sie werden in Gruppen zusammengefasst, die als Ochsen bezeichnet werden. Ochsen werden hauptsächlich in jungen Jahren kastriert, bevor sie ein Jahr alt sind. Wenn man sie darüber hinaus intakt hält, kann dies dazu führen, dass sie sehr aggressiv werden und schwer zu handhaben sind.
Ochsen sind wesentlich friedlichere Tiere und können mit anderen Nutztieren und paarungsbereiten Weibchen zusammen gehalten werden, da sie sich mit anderen Individuen gut verstehen. Ochsen sind äußerst wertvolle Tiere, die normalerweise nicht wegen ihres Fleisches getötet werden, da sie Felder pflügen, schwere Lasten beim Transport von Produkten tragen, Getreide mahlen und andere arbeitsintensive Aufgaben erledigen können.
In wenigen Ausnahmefällen werden kastrierte Bullen durch Kühe statt Ochsen ersetzt. Dies ist jedoch nicht üblich, da das Wort „Ochsen“ hauptsächlich ausgewachsene männliche Rinder beschreibt.
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Unterschied zwischen Ochse und Stier
Während Bullen und Ochsen in die Familie der Kühe hineingeboren werden und als Mitglieder derselben Art betrachtet werden können, treten mit zunehmendem Wachstum verschiedene physische Unterschiede zwischen ihnen deutlicher hervor. Ochsen sind die größeren der beiden männlichen Rinderrassen, Bullen sind jedoch aufgrund ihrer breiteren Hälse und schwereren Knochen viel schwerer und muskulöser.
Wenn man die beiden vergleicht, kann man leicht den Unterschied zwischen ihnen erkennen und anhand der Untersuchung in der Nähe ihrer Hinterbeine erkennen, ob sie kastriert wurden oder nicht. Im Vergleich zu Bullen mit stärker entwickeltem Vorderkörper haben Ochsen einen muskulöseren und kräftigeren Hinterkörper, da sie früher im Leben kastriert werden.
Aufgrund des unterschiedlichen Testosteronspiegels aufgrund der Kastration gibt es auch einen deutlichen Unterschied im Temperament. Bullen sind weitaus aggressiver und schwieriger zu kontrollieren. Ihre Handlungen sind häufig unberechenbar und es ist bekannt, dass sie andere Rinder oder Menschen, die ihnen im Weg stehen, mit ihren Hörnern aufspießen (erschrecken), wenn sie besonders aggressiv werden. Aus diesem Grund wird empfohlen, sie getrennt aufzubewahren.
Sobald sie ihre ganze Energie aufgebraucht haben, um sich fortzubewegen, sind sie auch dafür bekannt, faul zu sein. Ochsen werden zum Reiten, zum Ziehen großer Lasten beim Transport von Produkten als Zugtiere und für andere arbeitsintensive Aufgaben eingesetzt, da sie ruhig und zuverlässig sind.
Sie können auch zum Pflügen von Feldern verwendet werden. Sie können in Paaren oder großen Gruppen gehalten werden und sind im Allgemeinen fügsam und nicht aggressiv. Da sie äußerst langlebig und leicht anpassungsfähig sind, können sie fast einen Tag lang ununterbrochen arbeiten, ohne dass es zu Frustration oder Erschöpfung kommt.
bfs und dfs
Hausbullen und Ochsen haben ein Fleisch, das sich stark von dem anderer Tiere unterscheidet. Ochsen können weiterhin zur Fleischgewinnung verwendet werden, auch wenn die Wahrscheinlichkeit, dass sie getötet werden, weitaus geringer ist als bei Bullen, wenn es zu viele Ochsen gibt oder sie nicht mehr arbeiten können. Bullen und Ochsen haben trockeneres und härteres Fleisch als Kühe und Färsen.
Das rohe Fleisch von Bullen hat einen unangenehmen Geruch und ist magerer und muskulöser. Aufgrund des hohen Fettgehalts ist das Fleisch des Ochsen saftiger und zarter. Dies ist auf den verringerten Testosteronspiegel aufgrund der Kastration zurückzuführen. Im Gegensatz zu Bullen und Ochsen, bei denen es sich um Rinderarten handelt, die nicht für diesen Zweck gezüchtet wurden, wurden Fleischrassen speziell auf Zartheit und Qualität hin entwickelt.
| Bullen | Ochsen | |
|---|---|---|
| Verwendet | Zucht, Fleisch und Fell | Arbeit, Fleisch und Fell |
| Aussehen | Größer und muskulöser als Kühe | Sie sind größer als Bullen, aber nicht so sperrig oder stark |
| Temperament | Aggressiv | Leichter zu trainieren und weniger aggressiv |
| Fleischgeschmack | Nicht so weich oder saftig wie Kuh- oder Ochsenfleisch | Saftiger und zarter als Bullenfleisch |
| Milch | Produktion Produziert keine Milch | Produziert keine Milch |
| Preis | Günstiger als Ochsen, aber teurer als Kühe | Normalerweise das teuerste |
| Fleischproduktion | Rinder reifen früher als Ochsen und Kühe und erzeugen mehr mageres (helles) Fleisch | Bieten Sie Rindfleisch an, das leichter ist als das von Kühen |
| Fruchtbarkeit | Fruchtbar | Unfruchtbar |
Abschluss
- Die Ochsen sind Zug- oder Zugtiere für den Pflug- oder Karrentransport.
- Obwohl sie zur Familie der Rinder gehören, sind Ochsen eine Untergattung der männlichen Rinder oder Bullen.
- Die Kastration der Ochsen erfolgt stärker reguliert und selektiv.
- Der durchschnittliche Ochse ist größer als der durchschnittliche Bulle.
- Die genetischen DNA-Codes des Ochsen und des Bullen sind ähnlich, aber einzigartig.
- Sie tragen weiterhin religiöse und ethnische Symbolik, werden aber häufig unabhängig voneinander gefeiert.